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氧氣的性質(zhì)

 氧氣是空氣的組分之一，無(wú)色、無(wú)臭、無(wú)味。氧氣比空氣重，在標(biāo)準(zhǔn)狀況（0℃和大氣壓強(qiáng)101325帕）下密度為1.429克/升，工業(yè)氧氣多少錢一瓶，能溶于水，但溶解度很小。在壓強(qiáng)為101kPa時(shí)，氧氣在約-180攝氏度時(shí)變?yōu)榈{(lán)色液體，在約-218攝氏度時(shí)變成雪花狀的淡藍(lán)色固體。

 　氧氣的化學(xué)性質(zhì)比較活潑。除了稀有氣體、活性小的金屬元素如金、鉑、銀之外，大部分的  環(huán)狀結(jié)構(gòu)與鏈狀結(jié)構(gòu)圖元素都能與氧氣反應(yīng)，這些反應(yīng)稱為氧化反應(yīng)，而經(jīng)過(guò)反應(yīng)產(chǎn)生的化合物（有兩種元素構(gòu)成，且一種元素為氧元素）稱為氧化物。

氧氣的性質(zhì)

氧是自然界中分布廣泛的元素之一，已是生物賴于生存的物質(zhì)。它以游離狀態(tài)存在于空氣中，按容積計(jì)算，空氣中含氧20.93％。 氧還以化合狀態(tài)存在于水、礦物以及一切動(dòng)物、植物體中。氧在常溫常壓下是無(wú)色透明、無(wú)味、無(wú)臭的氣體，比空氣略重。在大氣壓力下，廣東氧氣，冷卻至-182.96℃時(shí)，氧氣凝結(jié)成天藍(lán)色、透明的易流動(dòng)的液體；當(dāng)溫度降到-218.4℃時(shí)，則凝聚成藍(lán)色固體結(jié)晶。

為什么氧氣瓶不能碰油脂？

純氧一般是指氧氣純度大于99%以上，純氧的性質(zhì)和空氣不同，純氧的氧化作用比空氣強(qiáng)烈得多，倘使油脂特別是含不飽和脂肪酸的油脂，遇到純氧，其氧化過(guò)程將大大加快，并迅速放出大量熱量，一時(shí)來(lái)不及散發(fā)，工業(yè)制氧氣，溫度猛烈上升，工業(yè)制氧氣多少錢一瓶，就會(huì)引起燃燒。

如果氧氣瓶口沾上油脂，當(dāng)開啟氧氣瓶閥時(shí)，氧氣急速通過(guò)瓶口向外噴出，除了提供純氧外，高速氣流還和瓶口油脂摩擦產(chǎn)生熱量，使溫度升高；而溫度升高更促進(jìn)了氧化反應(yīng)的加劇進(jìn)行；同時(shí)，油脂在壓力較高的純氧環(huán)境中氧化更加迅速。由于這些原因，所以沾在氧氣瓶口上的油脂會(huì)發(fā)生燃燒甚至引起爆1炸。

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